Endlich ist die Spargelzeit da! Passend dazu hat Franzi ein tolles Rezept für uns kreiert:

Für 2 Personen brauchst du:
250 gr Rote Linsen Hanfnudeln
10 Stangen grüner Spargel
Bio Hanföl
1 EL Zitronensaft
50 gr Schafskäse

Zubereitung:
Die Nudeln ca 10 Minuten kochen, lieber etwas länger kochen lassen. Den Spargel Dritteln und in Öl anbraten.
Die fertigen Nudeln mit Zitronensaft und Hanföl verfeinern. Die Nudeln mit dem Spargel und dem Käse servieren. Bei Bedarf mit Kräutersalz würzen.

Die Hanfsamenprodukte in bester Bioqualität bekommt man auf dem kleinen Markt am Hubertiplatz. Der Markt ist jeden Samstag und Mittwoch von 8-14 Uhr. @kiepenkerlbiohanfsamen hat jetzt auch einen Onlineshop und liefert innerhalb von Münstercity.
Testet mal und unterstützt ein kleines Startup in dieser schwierigen Zeiten.

Spargel
Foto: Franziska Wiedebusch